年，新冠疫情引发消费者行为发生巨大改变，迫使中国快速消费品整体销售额稳定不变的增长趋势停下了脚步。在年最初几个月，疫情迫使谨慎的消费者开始囤积必需品，寻找低价商品，暂停任何不必要的消费，导致快速消费品整体支出大幅下滑。整体上，快速消费品支出的确在第二三季度恢复。但是，近期的增长不足以抵消年初的大幅下滑。
注：凯度将烟草品类从快速消费品品类中移除，并对年所有品类的数据进行了微调；凯度还在年调整了纸品的线上渠道权重，以反映新的市场现实，因此本报告中前几年的数据与往年报告相比会存在些许出入。资料来源：凯度消费者指数研究；贝恩分析。
销量的增长率与年持平，稳定在2%，造成销售金额零增长的最大原因是平均售价的大幅降低。与年3.4%的增长相比，今年平均售价增速落差达到5%以上。过去几年售价的增长一直能跑赢通胀，但是在今年，持续多年的高端化趋势也难逃新冠疫情的影响，戛然而止。
注：–20年增长率是每一年前三季度数据的对比结果；除婴儿纸尿裤、牙刷、卫生纸、面巾纸外，所有品类的平均售价的单位为元/千克或元/升，婴儿纸尿裤和牙刷的平均售价单位分别为元/片和者元/支，面巾纸平均售价单位为元/张或元抽。资料来源：凯度消费者指数研究；贝恩分析。
今年是凯度消费者指数与贝恩连续第九年追踪调查中国购物者的购物行为。持续的追踪研究帮助我们对中国家庭购买消费的个快速消费品品类建立了长期的认识。在过去的八年中，我们每年分析了包装食品、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品领域中的26个品类（注1）。我们还着重研究了另外19个品类（注2），以便更全面综合地呈现出中国快速消费品市场现状。此篇报告将凯度消费者指数年前三季度购物者行为数据纳入考量，更新了《年中国购物者报告，系列一：快速消费品市场增长稳健，新冠疫情引发购物者行为巨变》中的发现。
疫情中的曙光：包装食品和家庭护理品类
在中国购物者行为在年造成的所有变动中，没有什么能比得上包装食品和饮料之间的表现差异。两大品类都经历了价格下跌——包装食品下跌了3.4%，饮料下滑4.1%。但是由于消费者在居家隔离和初步恢复阶段囤积方便面、冷冻食品和其他主食，包装食品销量在年前9个月增长7.2%，是年同期的3倍有余。而饮料的销量却下降了1.6%，原因是社交场景的消失。最终包装食品的总体销售额在前9个月同比增长了3.5%，而饮料的销售额却下跌了5.6%。
资料来源：凯度消费者指数研究；贝恩分析。
尽管饮料领域整体表现令人失望，但是其中还是有一些品类成功抵挡住下滑的趋势。以碳酸饮料为例：家庭消费场景增多，元气森林、喜茶等新兴品牌推出无糖苏打等创新产品，主流品牌也同样更