随着人们生活越发的富足，吃的更好，也就意味着我们摄入的热量也就相对更高，另外，工作的压力也逐渐增大，使我们业余的锻炼时间也就少的可怜了。
如今减肥是一个时髦的话题，而且是一个永恒的话题，如何减肥成为一个世界性难题，虽然小编也没什么绝招，但通过一些数据，我们得出了一个结论，日本人是全世界体型保持最好的群体。
据世界卫生组织的报告中显示，日本已经成为全世界肥胖率最低的国家之一，如果除去那些极度落后和贫困的国家之外，但从发达国家中去对比，日本就是全世界肥胖率最低的国家，可以不用加“之一”，
极度浪漫又精致优雅的法国拥有着巴黎这样的时尚之都，T台上的法国模特们一个比一个骨感，但却也存在11%的肥胖者。而这项目统计数字日本却只有惊人的4%，是什么原因让日本人瘦出了天际呢？
首先，运动瘦身论在日本人个案例上来说并不适用，根据著名媒体《TheLancet》的调查中显示“全球最不爱运动的国家”，日本排到第十一位，而排倒数第一位美国的肥胖率却高达32%，全世界最爱运动的国家为何无法控制体重呢？
这当然还得从人们的饮食习惯说起，众所周知，“快餐文化”是美国的文化的一项符号，它让美国成为了“垃圾食品”的鼻祖。
高热量的薯条炸鸡和汉堡可乐很快让美国的体重飙升，相对起利用运动去消耗能量，食物摄入的热量的速度之快，吸收量之大让运动带来的消耗变得杯水车薪。
而日本人的饮食则是相当的“佛系”除了藕片、蘑菇、紫菜、还带等相对低热量的蔬菜之外，他们的“荤菜”也就是各种鱼类和虾类为主了。想对比猪牛羊来说，三文鱼、金枪鱼明显热量要低上很多。
并且，日本料理强调尽可能的减少一切煎炒烹炸的过程，还原其食物本身的形色和味道，日本料理一贯的做对食物做减法的特性让食物的“去热量”打下了很好的基础。
即便日本的高端菜系“天妇罗”也是经油炸制作而成，但日本上等的天妇罗要求面皮的厚度要像一层薄纱，表层不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕，这样的所谓油炸食品就做到了将热量降到最低，包括被我们妖魔化的方便面在日本相对健康的，因为他们的面饼中不添加防腐剂，调料中也不设有油料包，如果可见，连这一点小细节日本人都精益求精，做到极致。
日本最常选用的调味品便是酱油。如今很多国人们争相抢购日本酱油，原因就在于日本的酱油口感更清淡甘甜，并且在制作过程当中不添加任何带有化学成品的添加剂，既保证了酱油实用更安全健康，还减少了热量的摄入。
日本校餐也是非常讲究的，他们会经过精确的计算，让孩子们的每一餐中既保证了成长中所需要的营养和各种微量元素，又能确保他们不过多的摄入多余的脂肪和热量，这种营养搭配的方式很值得我们学习和借鉴。