国外有很多美食走进我们的国家，其中牛排是大家比较受欢迎的美食，牛排是西餐最常见的食物之一，牛排以煎和烧烤为主，深受大家的喜爱。
对于喜欢吃牛排的人来说，吃牛排是一种浪漫，因为在西餐里面相对于其他饭店比较安静，气氛也比较温馨。所以对于很少在西餐吃饭的人，对于西餐的礼仪文化也不太了解。大家在吃西餐前，西餐厅的服务员首先会端上一杯柠檬水，其实它并不是用来喝，而是给顾客洗手的。你要是把这一杯柠檬水喝光了，那就显得很尴尬。
之后，服务员在上牛排前，会给顾客一张纸，那么这张纸是用来做是什么的呢？刚开始很多顾客以为就是擦手或者擦拭脏东西的，其实这张纸并不是用来擦手，也不是用来擦赃物的，而是用来保护我们的。因为在上牛排的时候，牛排上的油脂和汤汁处于沸腾的状态，它们有一些会溅在顾客的身上，这时大家就需要一张纸，把纸挡住我们的胸前，防止油脂和汤汁飞溅到衣服上。
以后大家在吃牛排的时候，要注意服务给的这张纸，其实不是用来擦嘴的，而是用来挡油脂和汤汁的。