北京治疗白癜风病的医院 http://www.csjkc.com/m/转载自百家号作者：达达谈美食吃了二十年的包子，它底下那层纸干啥用的？我敢说很多人都是装懂包子是传统的面食，一般由面粉发酵而成，别看包子制作简单，但是却是很多人餐桌上的主食，特别是早上来不及吃早餐的时候，准会到包子铺买几个热腾腾的包子做早餐。小编也是从小吃包子，吃了十几二年的包子，就是吃不腻，因为包子的种类有很多，没有馅的是馒头，常用的馅有猪肉，羊肉，牛肉，香菇豆沙，芹菜，包菜，茄子，韭菜，木耳，芝麻等，这么多好吃的馅每天都能患者口味吃。但是我们发现，不管吃什么包子，底下都会垫一张纸，有些人一不小心就把它给吃了。为什么包子底下要垫一张纸呢？那层纸干啥用的？我敢说很多人都是装懂，也不知道这张纸能不能吃，所以今天小编就告诉大家这其中的秘密！图片来自网络包子底下的纸它其实是一种双面硅油纸，也叫蒸屉纸，包底纸，笼屉纸。在蒸包子的时候是为了防止包子底部黏在蒸笼上，破坏了包子的外观和表皮。这个只有会做包子的人才知道它的用处是什么，很多人都是假装知道。吃了二十年的包子，它底下那层纸干啥用的？我敢说很多人都是装懂首先因为包子放蒸笼里蒸的时候，蒸汽会堆积在底部，底部不能很快排除热气的时候，会影响面团透气和膨胀，“死面”和彭发面连接断开就会容易脱离，所以这时候需要垫上一张蒸包子的专用吸水纸用来排水吸水，这样既保持了底部的美观，还能防止包子黏在蒸笼里。图片来自网络其次，包子底下垫一张纸也是为了大家在吃的时候不会脏手，也做到了卫生方面的考虑，毕竟包子都是面粉做的，有时候吃的时候容易掉馅或者粘手，所以底部加一层纸也是方便大家吃的时候不会脏手，这样做也是保证了打击方便拿取。最后包子底下垫张纸也是为了包子的保鲜考虑，因为这层纸非常薄，在吃的时候不容易发现，有时候吃进去都不知道，但是大家不用担心，这个纸是蒸包子的专用纸，而且它存在的意义也是为了包子的保鲜，包子出笼之后，很长时间放在蒸笼里，包子与包子之间容易互相黏住，时间久了担心包子会湿润掉皮，特别是底部融化变形，但是如果放一层纸就能很好的保护包子的表面和不被融化，还能对包子进行保鲜。图片来自网络所以，这就是为什么包子底下要垫一层纸的原因，原来一张纸也有这么多的学问，吃了二十年的包子，这下终于知道了吧？包子底下垫一张作用真的是非常多，这样的设计也是解决了我们很多苦恼和麻烦，也方便我们在食用的时候方便拿取。喜欢吃包子的朋友，记得撕掉那层纸再吃哦！（本文图片均来自网络，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！）
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