只需要一张纸巾,好酒坏酒一目了然,近期爆

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在白酒圈有这样一句话:“国内每卖出去10瓶白酒,有7瓶都是酒精勾兑酒”!魔高一尺,道高一丈,近期不少经常喝酒的酒友开始支招,其中就有一种辨别白酒的方法在网上爆火,只需要找一张日常用的纸巾,滴上去一滴白酒,就能一眼分辨好酒坏酒,那么这种方法靠谱吗?

第一种操作步骤:1、找一张干净的纸巾铺在桌面,最好是厚实一点的。

2、拿出我们要测试的白酒,用筷子蘸取一滴白酒(或者轻轻倒一滴白酒),滴在纸巾上。

3、观察白酒扩散速度。

判断方法:如果白酒快速散开,并且散发出刺鼻的酒精味,那么这个酒就是食用酒精勾兑的酒精酒。

判断依据:

粮食酒在酿制过程中,淀粉在酒曲的作用下会发酵成乙醇、乙酸、脂类等物质,由于复杂的工艺,不少白酒更是要经过长期窖藏储存,其酒体中的分子紧密度非常高,因此在纸巾上扩散速度相对较慢。这个方法,从本质上来说还是靠谱的,但是有一个弊端,就是酒水超市的白酒根本没办法取酒测试,一旦开瓶,也就失去了测试的意义,因此只能测试一些家里已经开瓶的白酒。其实白酒不开瓶也能判断是“好酒”还是坏酒!只需要看瓶身两个地方。

第二种操作步骤:

1、取出一瓶白酒,观看瓶身或者包装盒上,找到原料表一栏,看原料是不是只有粮食和水,

2、看执行标准号,是不是GB/T和GB/T。

判断方法:

原料表只有粮食和水=粮食酒。

执行标准号不是GB/T和GB/T=粮食酒。

判断依据:

粮食酒是粮食发酵酿制的乙醇类产品,因此它的原料只有粮食和水,而酒精酒是用食用酒精、香精和水勾调的产物,因此会多出一些添加剂。而GB/T和GB/T这两个标准号,是酒精酒专用的标准号,可能酒友会觉得,酒都能造假,一个标签会很简单,其实并不是,对于酒体信息,有关部门会有严格的检查标准,只要是正规商超的白酒,很少会有虚假信息的白酒。

不过是不是纯粮食好酒坏酒的一个标准,正经的粮食酒,虽说口感不敢保证%优质,但是喝完之后,不容易上头难受这是事实,其实针对粮食酒,也有一个判断好坏的标准,那就是口感,这个东西因为需要亲自饮用,所以大多依靠酒友们的经验和口碑来判断。

针对刚喝酒的酒友,今天也给大家推荐两款纯粮好酒,它们不仅口感一绝,而且其价格也是非常实惠,酒友们可以做个参考。

一、风云酱父酒

标准号为GB/T,来自贵州的优级坤沙酱酒,酒体标准为5年基酒+12年老酒盘调,而酿酒人正是酱酒大师李长寿,其父就是茅酒泰斗,曾经的茅台厂老厂长李兴发。当年李兴发作为茅台酒的技术厂长,主持了茅台酒的酿制标准规划,并依靠“三大典型体”这一重大发现,震惊了酱酒圈,茅台酒当年也是因此才走上了酱酒一哥宝座,李老后来被茅台人称为“第一厂长”“酱香之父”等称号,并获得国家特殊津贴荣誉。

期间李长寿子承父业,很多人认为他会是下一任茅台厂长,但他却依然离开茅台,以父亲酱父称号命名此酒,并且严格遵守传统茅酒工艺标准,端午制曲,重阳下沙,基酒5年窖藏陈放生香。

出酒后茅香浓郁,细腻醇厚,很多老酒友都当作口粮酒去喝,但因为定价只有百元出头,又使用了其父李兴发的头像,这让李长寿也受到了多方的阻挠,甚至茅酒厂也给了李长寿一纸诉状,这也为何风云酱父酒这么好的酒质,却一直没有在酒圈出名的原因。

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二、老白汾酒

老白汾酒是中国山西省产的一种白酒,具有悠久的历史和独特的酿制工艺。从历史上来看,老白汾酒已经有几百年的生产历史,是中国传统的名酒之一。

在酿制工艺方面,老白汾酒采用高粱、小麦等多种优质原料,以及泉水、玉米等辅料进行发酵、蒸馏、储存等环节的精心调控,使其具有独特的风味和口感。

在口感方面,老白汾酒具有清香细腻、口感柔和、回味悠长等特点,适合于不同场合和人群的品饮需求。总体来说,老白汾酒以其悠久的历史、独特的酿制工艺和出色的口感,在国内外享有盛誉。




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