俗话说，南瓜浑身都是宝，常吃南瓜不易老。先说南瓜的功效，再讲南瓜饼的做法，最后讲做南瓜的2个小技巧。南瓜的3大功效：1.南瓜中含有甘露醇，可以排毒通便，减少毒素对身体的伤害，预防结肠癌的发生。2.南瓜中的钴元素，能够促进身体的新陈代谢，起到降低血糖，预防和辅助治疗糖尿病的作用。3.南瓜含有果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡伤口的愈合。：1、将老南瓜去皮，选老南瓜是因为老南瓜更糯更甜，切片后放锅里，大火蒸30分钟熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉（千万不要一下加太多）。4、和成南瓜面团，不沾手就行了，把面团分成若干小块，揉圆。5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。6、盘子里放吸油纸，没有吸油纸用面巾纸也可以，吸走多余的油。技巧1:做南瓜饼时，千万不要用面粉，用糯米粉做南瓜饼，比面粉吃着更软，而且糯米能快速吸收南瓜饼的汁水，使南瓜饼吃着更香，回味更长。技巧2:做南瓜饼要加猪油，猪油可以增加南瓜饼的口感，提升南瓜饼的香味，使南瓜饼吃着更香更软。猪油不用太多，一勺就够了，否则会很油腻。家里有鲜花的话，可以放一朵花摆拍，看起来更漂亮。欢迎
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